Cuisine

Ma recette du Gâteau de Biscuits

Salut à tous! J’espère que vous allez bien, que vous profitez des journées qui rappellent déjà l’été. J’avais aujourd’hui envie de vous partager ma recette de ce gâteau inspiré d’une spécialité portugaise, le « bolo de bolacha », traduit littéralement par « gâteau de biscuits ». Avec très peu d’ingrédients, super rapide à faire et délicieux à déguster, il fait toujours l’unanimité parmi petits et grands. Etant à l’étranger, j’ai utilisé des produits différents de ceux que l’on peut trouver en France ou au Portugal. Je vous mets donc la liste des ingrédients avec les différentes options selon le pays dans lequel vous vous trouvez ou avez accès.

Ingrédients:

  • 1 paquet et demi de biscuits (Maria, Rich Tea ou équivalent)
  • 350g de crème liquide à fouetter (double cream)
  • 380g de lait concentré sucré
  • café

Recette:

-Faites ce dessert la veille pour le laisser reposer toute la nuit. Plus de temps il repose au frais, le meilleur il sera.

-Avant de commencer, placer un bol et les fouets du mixeur électrique au congélateur pendant 30min minimum pour que la crème liquide soit plus facile à monter en chantilly.

-Préparer un café léger et le laisser refroidir.

-Battre la crème liquide en chantilly puis ajouter le lait concentré en remuant délicatement avec une spatule.

-Tremper les biscuits dans le café et tapisser le moule d’une première couche de ces biscuits.

-Recouvrir d’une couche du mélanger chantilly/lait concentré et alterner couche de biscuits et mélange.

-Terminer par une couche de crème et parsemer de biscuits écrasés.

-Attendre toute une nuit et déguster!

J’espère que cette recette vous plaira, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez en commentaire 🙂 Des bisous!

2 commentaires sur “Ma recette du Gâteau de Biscuits

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